Você sabia que algumas espécies de flores são comestíveis? Amor-perfeito, Borago, Calêndula, Capuchinha e Rosa são exemplos de flores que possuem sabor especial e são usadas principalmente na decoração de saladas e sobremesas, embelezando o visual dos pratos e tornando o momento da refeição ainda mais prazeroso. Mas atenção! As flores utilizadas na alimentação não são as mesmas vendidas em floriculturas. É preciso comprá-las de produtores especializados, que não utilizam qualquer tipo de produto químico no cultivo. A Capuchinha é uma das espécies mais utilizadas na culinária. Suas flores e folhas têm sabor picante, que lembram o agrião. Rica em vitamina C, estas flores apresentam propriedades digestivas e dão um toque especial de cor e charme para qualquer prato.