Muitos são os benefícios da soja para a saúde, dentre eles a redução do colesterol e o controle da pressão arterial. Para as mulheres, este grão pode significar mais do que um alimento saudável e servir como um aliado contra os efeitos da menopausa.
A colaboração da soja para o bem estar feminino durante este período de alterações hormonais deve-se às substâncias presentes nesta leguminosa, como as isoflavonas ou isoflavonóides . Pertencentes a classe dos fito-hormônios (substâncias vegetais com estrutura e função similar a de alguns hormônios), elas atuam no equilíbrio da quantidade de estrogênio, hormônio presente no organismo feminino. Com esse controle, os sintomas como ondas de calor e irritabilidade, comuns na menopausa, podem ser amenizados.

No mercado, há muitas versões de alimentos à base de soja e que simplificam a inserção desta leguminosa no cardápio diário.
A linha SupraSoy é uma das opções disponíveis. Além de possuir indicação para o consumo diário, SupraSoy pode ser utilizado em receitas diversas.

Confira abaixo como preparar um delicioso pão de ervas que leva SupraSoy em seu preparo.

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PÃO DE ERVAS SUPRASOY

INGREDIENTES:

7 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, para sovar (900 g)
1 xícara (chá) de SUPRASOY SEM LACTOSE (156 g)
2 colheres (sopa) de salsa, picada (8 g)
1 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de alecrim
1 colher (sopa) de sal
3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
1/2 xícara (chá) de óleo (100 ml)
3 ovos (150 g)
1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO:

Junte a farinha, o SupraSoy, a salsa, o orégano, o alecrim e o sal. Esfarele, com as pontas dos dedos, o fermento sobre os ingredientes e misture bem. Acrescente o óleo, os ovos e 2 xícaras (chá) de água morna (400 ml) e misture até obter uma massa homogênea. Sove por 10 minutos até que a massa fique lisa e macia. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em 2 partes iguais e molde os pães em uma forma de bolo inglês untada com óleo. Cubra com filme plástico novamente e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
Pincele a superfície com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente 30 minutos.

RENDIMENTO: 3 pães
TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - 1 pão:

Valor calórico	1622,5 Kcal
Carboidratos	241,4 g
Proteínas	50,6 g
Lipídios	50,4 g
Cálcio	505,7 mg