Sabia que a combinação cacau + soja é uma aliada e tanto para a saúde?
Quem controla o consumo de alimentos calóricos ou precisa evitar a ingestão de lactose – ingrediente básico na maioria das opções de chocolates disponíveis no mercado – pode abrir exceções sem preocupação e consumir estas delícias em versões mais saudáveis.
Pensando nisso, a dica é substituir os chocolates que levam leite em sua composição por aqueles que utilizam a soja.

A dupla cacau mais soja é uma opção cheia de nutrientes, além de revelar-se tão saborosa quanto os chocolates ao leite.
O cacau, por exemplo, é rico em componentes com forte ação antioxidante (polifenóis, flavonóides e procianidinas) capazes de atuar beneficamente para o funcionamento do sistema circulatório, reforçando a capacidade antioxidante do plasma e, consequentemente, relaxando e fortalecendo as paredes das artérias. O cacau ainda é rico em aminoácidos como o triptofano, substância que estimula os receptores de serotonina e dopanina, hormônios considerados estimulantes e que melhoram a atividade cerebral e promovem bom humor e sensação de bem estar.
Não é por menos que algumas pesquisas apontam o chocolate como um alimento afrodisíaco!

Quanto à soja, ingrediente que pode substituir o leite em tradicionais receitas de chocolates ou mesmo no consumo diário, os benefícios para o organismo são ainda mais impactantes.
O grão é considerado um alimento polivalente por ser composto por proteínas vegetais de alta qualidade, fibras, gorduras insaturadas, minerais e vitaminas do complexo B e E. Este conjunto de componentes vitais para a boa saúde fazem da soja um alimento que, dentre outros benefícios, combate o mau colesterol, estimula as atividades cerebrais e hormonais, e fortalece os ossos e músculos.