Platos Salados

Pasta con Legumbres y Salsa Blanca

Ingredientes

500g de pasta
2 cuchara (sopa) de aceite de oliva
2 cucharas (sopa) de cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 zanahorias medianas cortadas en palillos
1 calabacín mediano cortado en palillos
1 taza (té) de arbejas
Media taza (té) de SupraSoy Sin Lactosa (78g)
2 cucharas (sopa) de harina de trigo
Sal a gusto
2 tallos de perejil picados

Modo de Preparación

Cocina la pasta al dente y resérvala.
En una olla grande, coloca el aceite de oliva, la cebolla y el ajo, lleva al horno a mediana temperatura hasta que quede dorado. Junta las legumbres, el SupraSoy Sin Lactosa y la harina de trigo, ambos disueltos en dos tazas (té) de agua y la sal.
Revuelva hasta engrosar. Junta la salsa y mézclala a la pasta. Servir inmediatamente.

Rendimiento

6 porciones.