Supra Soy

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CAROLINAS COM DOCE DE LEITE SUPRASOY

INGREDIENTES
Massa:
2 e ½ colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Iogurte
250ml de água para para preparar o SupraSoy
1 colher (sopa) de manteiga sem lactose
1 pitada de sal
500g de farinha de trigo
2 ovos

Recheio:
340g de doce de leite SupraSoy (ver receita no site)
100g de chocolate sem lactose picado

MODO DE PREPARO
Massa: dissolva o SupraSoy na água. Em uma panela coloque, a mistura de SupraSoy, a manteiga e o sal. Aqueça e, quando começar a ferver, misture aos poucos a farinha sem parar de mexer para não empelotar. Quando a mistura desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e transfira a massa para uma batedeira, acrescentando aos poucos os ovos e batendo até formar uma massa homogênea. Coloque em um saco de confeitar e faça bolinhas para dar formato às Carolinas. Distribua em uma assadeira, levemente untada com óleo. Preaqueça o forno. Em seguida, asse as Carolinas a 200ºC por 30 minutos ou até ficarem douradas. Reserve e deixe esfriar.

Recheio: quando as Carolinas estiverem frias, corte-as ao meio e recheie com o doce de leite. Derreta o chocolate no micro-ondas e com a ajuda de uma colher e faça fios nas Carolinas para decorar.

RENDIMENTO: 20 unidades
TEMPO DE PREPARO: 45 minutos

DICA: você pode substituir o recheio por um creme de confeiteiro ou brigadeiro. Fica uma delícia. Lembre-se de usar ingredientes sem lactose.

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